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弘光科技大學107
學年度第1
學期課程綱要一覽表
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科目名稱：
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餐旅法文
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選課號：
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01310
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開課班級：
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日四技餐旅系2年甲班
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任課教師：
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蘇珍慧
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學分/時數：
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2/2
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必選修：
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選
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課程屬性：
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選修(專業選修)
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英語授課：
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否
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課程簡介(至少50字以上)：
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一、課程簡介：此課程為初級之法文課程，適合對象為未接觸過法文、或稍有法文基礎者，且對法語及法語系國家文化有興趣，並想從事餐旅、烘焙等相關工作。課程中將教授日常生活基本會話及餐旅專業用語，盼能培養學生在生活中及職場上具備基本法文溝通及閱讀能力。
二、適用對象：無
三、學前能力：無
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教學目標：
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1.瞭解法國日常生活文化與民俗風情
2.認識法語發音、字母及基礎文法與字彙
3.學會問候語及自我介紹
4.實用餐廳、飯店等旅遊用語，進而增進其餐旅實務及管理能力
5.培養法語基礎聽、說、讀、寫能力，進而能增進其從事國際餐旅事業工作、人際互動、溝通協調及資訊取得等等能力
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請遵守智慧財產權及不得非法影印，並使用正版教科書(含二手書)。
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指定書目：
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Bonjour Paris! 散步巴黎說法語 (Petites leçons de français pour se balader dans Paris)/ 笛籐出版
ISBN 978-957-710-655-1
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參考書目：
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餐旅專業法語(華都文化)
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與其它科目關係：
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無
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與證照取得關係：
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無
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教學內容進度(請儘量詳細陳述各週上課的詳細內容
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第 1週：
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(09/17-09/23)
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課程介紹/問候語 <請尊重智慧財產權及勿違反學術倫理行為>
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第 2週：
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(09/24-09/30)
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(中秋節放假)
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第 3週：
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(10/01-10/07)
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法語字母與發音
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第 4週：
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(10/08-10/14)
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法語音標 / 法語名字介紹與香頌教唱
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第 5週：
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(10/15-10/21)
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問候語及自我介紹/ être動詞
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第 6週：
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(10/22-10/28)
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基本實用短句介紹/數字1~10
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第 7週：
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(10/29-11/04)
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餐廳用語/avoir動詞
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第 8週：
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(11/05-11/11)
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咖啡館用語
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第 9週：
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(11/12-11/18)
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期中考
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第 10週：
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(11/19-11/25)
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期中考檢討與香頌教唱
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第 11週：
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(11/26-12/02)
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麵包店、甜點店和巧克力店用語
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第 12週：
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(12/03-12/09)
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熟食店和乳酪店用語
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第 13週：
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(12/10-12/16)
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葡萄酒店用語
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第 14週：
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(12/17-12/23)
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(國家考試考場借用-停課)
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第 15週：
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(12/24-12/30)
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法國耶誕香頌教唱及影片欣賞
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第 16週：
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(12/31-01/06)
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(調整放假)
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第 17週：
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(01/07-01/13)
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觀光用語/數字30~79
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第 18週：
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(01/14-01/20)
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飯店用語
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第 19週：
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(01/21-01/21)
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期末考
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教學方法：
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授課、練習與討論
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Office Hours（請至少填入4~8小時，且分3天。）
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1.星期 (
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)：第 (
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) 節
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2.星期（
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)：第 (
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) 節
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3.星期 (
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)：第 (
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) 節
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4.星期（
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)：第 (
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) 節
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5.星期 (
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)：第 (
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) 節
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6.星期（
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)：第 (
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) 節
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7.星期 (
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)：第 (
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) 節
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教師聯絡 e_mail：
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本課程之評分方法及評分比：課程計分比率分配教師得依授課實際情況斟酌調整
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| 口頭報告： |
% |
技術操作： |
% |
小 考： |
% |
平時作業： |
% |
| 書面報告： |
% |
課堂參與討論： |
50 % |
線上學習歷程和參與度： |
% |
其他： |
% |
| 期中考： |
20 % |
期末考： |
30 % |
實習輔導訪視教師評分： |
% |
實習機構評分： |
% |
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其它注意事項：
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每週需要準備上課課本或講義
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FM-10490-B67
表單修訂日期：108.07.01
保存期限：1年
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